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  • 17
  • Enero 2018

Albondigas con pina y salsa de pimenton

¿Quieres preparar un plato fácil y original? Te proponemos una variante muy rica y sabrosa de las tradicionales albóndigas, típicas de la cocina española. Se trata de nuestras albóndigas con piña y Pimentón de La Vera Las Hermanas. Estamos seguras de que te encantará la combinación de sabores. ¡Manos a la obra! 

 

Albóndigas con piña y salsa de Pimentón de La Vera

 

INGREDIENTES:

 

- Azúcar moreno
- Vinagre de vino de arroz
- Salsa de tomate
-  Zumo de piña
- Piña
- 1 cucharada de maicena
- 24 albóndigas caseras de carne picada
- 1 taza de trozos pequeños de piña
-  Pimentón de La Vera Las Hermanas

 


PREPARACIÓN: 

 

En primer lugar, freímos nuestras albóndigas caseras de carne picada. Las albóndigas puede ser de ternera, cerdo o pollo, aunque nosotras las preferimos de pollo. Los veganos pueden preparar las albóndigas con algún sustituto de la carne. Para prepararlas, tan sólo deberás hacer pequeñas bolas con la carne picada y agregarle, si se desea un poco de pan rallado. 

 

A continuación, mezclamos en un bol los siguientes ingredientes: media taza de azúcar moreno, media de vinagre, un cuarto de taza de salsa de tomate o tomate frito, y dos tazas enteras de zumo natural de piña. Echamos todos los ingredientes en una sarten grande y los llevamos, a fuego fuerte, a ebullición.

 

Mientras los ingredientes se están cocinando, mezclamos en un recipiente una cucharada de maizena y un cuarto de taza de zumo de piña.Batimos bien para eliminar los grumos y añadimos nuestra mezcla a la sartén, junto con apróxidamente media piña troceada. 

 

Finalmente, añadimos nuestras albóndigas caseras y Pimentón de La Vera Las Hermanas al gusto. Recomendamos un par de cucharadas de Pimentón de La Vera Las Hermanas agridulce. Cocinamos unos 10 hasta que la salsa espese, y, ¡listo! Ya tendremos listas para comer nuestras deliciosas albóndigas de piña y Pimentón de La Vera Las Hermanas.

 

 

¿Te animas a preparar esta deliciosa receta de albóndigas con piña y salsa de Pimentón de La Vera? Si lo haces, ¡no dudes en compartirla con nosotras en nuestras redes sociales! Recuerda que puedes comprar nuestro Pimentón de La Vera desde casa a  través de nuestra tienda online: http://hechoenlavera.com/tienda-on-line. Feliz domingo y entrada de semana. 

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