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  • 13
  • Enero 2015

Aperitivo: Revuelto de gulas y gambones sobre mayonesa al pimentón

aperitivoIngredientes- 200g de gulas- 12 gambones- 3 ajos- mayonesa- 1 cucharada pequeña de Pimentón de la Vera Las Hermanas picante- cebollino- aceite- sal

Elaboración

1. Pelamos y troceamos los ajos en láminas. En una sartén con un chorito de aceite añadimos los ajos, cuando empiecen a dorarse añadimos las gulas y los gambones troceados. Estará listo en apenas 2-3 minutos.

2. Para preparar la mayonesa al pimentón, en un bol mezclamos 2 cucharadas de aceite con una cucharada pequeña de pimentón picante, removemos bien y seguidamente añadimos la mayonesa.

3. Presentamos los aperitivos poniendo de cama la mayonesa, seguidamente el revuelto de gulas y gambones. Por último troceamos cebollino y lo colocamos por encima.

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