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  • 12
  • Abril 2018

Batatas al horno con pimenton de La Vera

Hoy os traemos otra receta saludable. Esta vez vamos a preparar un plato muy sabroso de batatas al horno con nuestro Pimentón de La Vera. Una opción rápida y sencilla con la que toda la familia quedará satisfecha. 

 

Batatas al horno con pimentón de La Vera


INGREDIENTES:


- 3 batatas medianas
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 1 cucharadita de Pimentón de La Vera
- Sal al gusto


PREPARACIÓN:


Primeramente, pondremos el horno a calentar a una temperatura de 200º, con aire y con el calor en ambas partes, arriba y abajo. Si el horno no tiene convección, debemos precalentarlo a 220º. Cuando ya tengamos el horno caliente, cortamos las batatas por la mitad y luego en cuñas. 
En un cuenco, mezclaremos el aceite de oliva con el Pimentón de La Vera, hasta que quede completamente integrado. 


En una bandeja, colocaremos las batatas de forma que quede todo el fondo completamente cubierto. A continuación, esparciremos la mezcla de aceite y Pimentón de La Vera sobre todas las batatas de manera que queden bien impregnadas en la mezcla.


A continuación, meteremos la bandeja en el horno por unos 20 minutos. Colocaremos la bandeja a una altura media. El tiempo que las batatas deben de estar en el horno, depende mucho de su propia maduración, pero para comprobar que están perfectamente cocinadas, solo tenemos que ir pinchándolas con un cuchillo. Si vemos que la batata esta completamente tierna, es momento para retirarlas. Cuando las tengamos ya fuera, espolvorearemos sal sobre ellas, al gusto de cada uno. Debemos servirlas inmediatamente, porque este plato es mucho mejor comerlo recién salido del horno.

 


Ya no tienes excusa para no ponerte manos a la obra con esta receta. Un plato sano y fácil de preparar con el mejor Pimentón de La Vera. Si lo haces, ¡no dudes en compartirla con nosotras en nuestras redes sociales! Recuerda que puedes comprar nuestro Pimentón de La Vera desde casa a  través de nuestra tienda online: http://hechoenlavera.com/tienda-on-line. ¡Feliz fin de semana! 

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