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  • 29
  • Diciembre 2017

Cena de Nochevieja: Pavo asado al Pimenton de La Vera

Hoy tenemos un post muy especial. Una receta familiar de Nochevieja que seguro que te va a encantar: pavo asado al Pimentón de La Vera. Un delicioso asado que hará las delicias de toda la familia. ¿Te atreves a probarlo? Coge papel y lápiz y apúntate ahora mismo nuestra receta. ¡Te chuparás los dedos!

 

Cena de Nochevieja: Pavo asado al Pimentón de La Vera

 


INGREDIENTES:

 

- 1 Pavo entero y limpio
- 1 manzana
- Canela molida
- Manteca
- 2 palos de canela en rama
- Pimentón de La Vera Las Hermanas
- Dátiles 
- Almendras tostadas
- Sal
- Pimienta

 


PREPARACIÓN:


En primer lugar, ponemos a precalentar nuestro horno unos 10 minutos a 180 grados. Mientras, preparamos el pavo. Le atamos los mulsos y las alas y lo salpimentamos por dentro, colocándolo en la bandeja de nuestro horno. Para preparar nuestro aliño, mezclamoz la manteca, que debe estar a temperatura ambiente, con el pimentón de La Vera Las Hermanas y la canela. Lo mezclamos todo bien y untamos la manteca alrededor del pavo. 

 

Cogemos la manzana entera, quitándole el rabo y pelándola si queremos y la introducimos dentro del pavo junto con las ramas de canela. Lo salpimentamos todo externamente e introducimos nuestro pavo en el horno, a unos 180 o 200 grados, en torno a la hora y media o dos horas, según veamos que el pavo esté hecho. 

 

Cuando falte una media hora para sacar nuestro pavo, añadimos los frutos secos y los mezclamos con el propio jugo del pavo. Además, si vemos que nuestro pavo se está dorando demasiado, podemos cubrirlo con papel de aluminio para que no se queme. Y, ¡listo! Recomendamos trocearlo una vez esté asado y servirlo junto con la manzana asada y la guarnición que queramos. 

 

 

¿Te animas a preparar nuestro pavo asado al Pimentón de La Vera? ¡Recuerda que puedes comprar nuestro Pimentón de La Vera desde casa a  través de nuestra tienda online: http://hechoenlavera.com/tienda-on-line. Si te animas a preparar nuestra receta, no olvides compartirla con nosotras en nuestras redes sociales. ¡Feliz Nochevieja y entrada de año!

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