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  • 10
  • Noviembre 2015

Formación en Gastronomía Española ICEX visita la fábrica de Pimentón de la Vera Las Hermanas

Nos encanta recibir a nuevos talentos de la gastronomía en nuestras fábricas y enseñarles el proceso de fabricación del Pimentón de la Vera Las Hermanas. Este año volvimos a tener el honor de recibir al exclusivo grupo de cocineros internacionales del programa de Formación en Gastronomía Española de ICEX España Exportación e Inversiones.

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Hace tan sólo unas semanas que arrancó la VIII edición del programa de Formación en Gastronomía Española de ICEX España Exportación e Inversiones, en colaboración con el apoyo de la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid (EIC). Este programa ofrece a un selecto alumnos de diferentes escuelas de cocina de todo el mundo una formación intensiva en gastronomía española. La convocatoria fue enviada a escuelas de cocinas y  restaurantes con oferta de producto español de 22 países. Se recibieron un total de 69 solicitudes de las cuales se seleccionaron a 12 alumnos. Los jóvenes chefs internacionales selecciondos para esta edición son: Rebekka Schmitt (Canadá), Eric Lee (China), Eunbi Kim (Corea del Sur), Steven Ackermann (Dinamarca), Dana Beninati (EEUU), Carmen Galo (EEUU), Cormac Withero (Irlanda), Ana Paula Ochoa (México), Jacqueline Zaragoza (México), Richard King (Reino Unido), Teo Jun Xiang (Singapur) y Denise Liao (Taiwán). Los 12 alumnos recibirán una intensiva formación en gastronomía española en Valladolid y Galicia, para después realizar prácticas profesionales en restaurantes de primer nivel repartidos por todo el territorio español.

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Para nosotros ha sido un placer recibir , un año más, a este grupo de futuras promesas de la cocina internacional. Durante la visita a la fábrica de Pimentón de la Vera Las Hermanas los alumnos pudieron introducirse de lleno en el mundo del Pimentón de la Vera con Denominación de Origen Protegida, y comprobar por sí mismos en qué consiste todo el proceso de producción de este exclusivo producto.

Gracias por la visita equipo, ¡os seguiremos la pista!

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