Blog

  • 23
  • Marzo 2018

Huevos con anchoas y pimenton

¿Cada vez que tienes invitados no sabes que entrante servir? Seguro que quieres algo fácil y sabroso para sorprenderlos, pero no sabes que receta saludable es la mejor. No te preocupes, porque hoy te traemos estos huevos con anchoas y nuestro Pimentón de La Vera, que seguro enamorarán a todos los que lo prueben.


INGREDIENTES:

- 4 huevos
- Queso gouda (al gusto)
- 50 gr. de bonito en conserva
- Mayonesa 
- Perejil fresco
- 1 Cucharadita de Pimentón de La Vera Las Hermanas
- Media cebolla  
- 1 anchoa por cada mitad del huevo
- Sal

 

PREPARACIÓN:


Lo primero que tenemos que hacer es poner los huevos a cocer en una cazuela. Una vez que el agua comience a hervir, introduciremos los huevos y contaremos unos 10 minutos aproximadamente. Una vez pasado este tiempo, retíralos y enfríalos con agua y hielo. De esta manera cortaremos la cocción y será mucho más fácil pelarlos. 


Mientras los huevos se están cociendo, ve preparando el resto de los ingredientes, cortando la cebolla muy fina. Como vamos a rellenar el huevo con todo, los trozos deben ser bastante pequeños. Escurre el bonito y desmigájalo. Ralla el queso y pija el perejil. Recuerda que todo debe estar en trozos muy pequeños.


A continuación, pelaremos los huevos cocidos y los cortaremos por la mitad. Intenta que sean lo más proporcionales posible. Retira la yema del huevo y pícala también. Ahora, añadiremos en un bol, la cebolla, el bonito, el queso y el perejil. Introduciremos la mayonesa al gusto y removeremos todo. Debemos conseguir una pasta homogénea con todos estos ingredientes.


Luego, con la ayuda de una cuchara, cogeremos la pasta y rellenaremos cada mitad del huevo con ella. Ten mucho cuidado para no romper los huevos. Cuando tengamos todos rellenos, espolvorearemos la yema picadita y un poco de Pimentón de La Vera. Y, ¡listo! Ya tendremos nuestros huevos preparados.


Ponte manos a la obra y prueba esta fácil y deliciosa receta con Pimentón de La Vera. Si lo haces, ¡no dudes en compartirla con nosotras en nuestras redes sociales! Recuerda que puedes comprar nuestro Pimentón de La Vera desde casa a  través de nuestra tienda online: http://hechoenlavera.com/tienda-on-line. ¡Feliz fin de semana!  

0 Comments     |

    Leave a comment

    • * Required fields

    categories

    FOLLOW US IN

    USO DE COOKIES

    este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies.