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  • 23
  • Junio 2014

La Vera, la tierra donde nace el "oro rojo"

Si algo define al Pimentón de la Vera es su origen: nace en un microclima muy característico, junto al curso y vegas bañadas por el rio Tiétar y entre abruptas cumbres de Gredos. Esta ubicación es clave para que el producto desarrolle las propiedades que lo caracterizan, dotándole de gran sabor y calidad y afianzando la Denominación de Origen Protegida. Os contamos todo sobre La Vera, el lugar donde nace nuestro fabuloso pimentón ahumado.

[caption id="attachment_89" align="aligncenter" r1="868"]Cultivo Pimentón de la Vera Las Hermanas Cultivo Pimentón de la Vera Las Hermanas[/caption]

La Vera es una comarca española ubicada en el noreste de Cáceres, Extremadura. Con unos 6,700 habitantes, consta de 19 pueblos y 2 entidades locales. Bañada por el río Tiétar, es una de las comarcas con más gargantas de la península, con una media de distancia entre ellas de 4 Km. La comarca de La Vera es famosa además por contar con una gran diversidad de flora y fauna.

Esta zona se caracteriza por alta disponibilidad de agua, marcada por las intensas precipitaciones los meses de otoño-invierno y por las gargantas que bañan todo el territorio. El clima es Mediterráneo-Continental, con matices atlánticos, con periodo seco en verano e inviernos suaves y moderados. Los suelos poseen una textura arenosa y cuentan con una acidez entre 5 y 6,5, muy adecuada para el cultivo del pimiento. La zona geográfica tradicional para el cultivo de Pimentón de la Vera abarca, además de La Vera, otras comarcas: Valle del Ambroz, Campo Arañuelo y Vegas del Alagón, con características muy semejantes.

Nuestra empresa familiar está ubicada en el precioso municipio de Cuacos de Yuste, al norte de la región. Se trata de una pequeña localidad, con menos de 1.000 habitantes. En Cuacos de Yuste se encuentra el emblemático Monasterio de Yuste, donde los monjes elaboraban de forma tradicional el Pimentón de la Vera, en el siglo XVI.  Algunas personalidades como el emperador Carlos I de España y V del Sacro Imperio Romano Germánico eligieron esta pequeña comarca de gran belleza para retirarse y pasar sus últimos días.

[caption id="attachment_86" align="aligncenter" r1="1000"]Cuacos de Yuste, Cáceres Cuacos de Yuste, Cáceres[/caption][caption id="attachment_93" align="aligncenter" r1="2832"]Monasterio de Yuste Monasterio de Yuste[/caption]

Si visitas esta fabulosa zona podrás sumergirte entre el cultivo del pimiento para pimentón, ya que en La Vera es donde se localizan las mayores explotaciones agrícolas.  Son las protagonistas de sus paisajes, formando un enclave emblemático y característico que disfrutan residentes y turistas. Puedes consultar toda la información sobre La Vera en esta página web.

    
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