Blog

  • 22
  • Agosto 2014

Palmeritas de piment髇 ahumado y parmesano

Desde Gastro Andalus铆 nos traen una receta que nos ha enamorado:聽Palmeritas de piment贸n ahumado y parmesano. Lo mejor de esta receta es su sencillez, no requiere muchos ingredientes ni demasiado tiempo de elaboraci贸n y el resultado puede sacarte de un apuro si tienes invitados o necesitas preparar alg煤n picoteo de 煤ltima hora.

Palmeritas.jpg Ingredientes- 1 聽plancha de hojaldre fresco o congelado- Parmesano rallado en el momento-聽Piment贸n de la vera ahumado agridulce o picante de "Las Hermanas"- SalPalmeritas

Elaboraci贸n

Ponemos el horno a precalentar a 200潞. Mientras, extendemos la plancha de hojaldre sobre una superficie limpia, o un tapete de silicona para horneado y amasado聽espolvoreamos por todo el hojaldre el parmesano, sal, y piment贸n agridulce ahumado. Pasamos el rodillo para que el piment贸n y el parmesano se unan al hojaldre. Si quer茅is, en este paso le pod茅is a帽adir unas lonchas de jam贸n york o jam贸n serrano que le dar谩n m谩s consistencia a las palmeritas y quedar谩n muy ricas.

Palmeritas con Piment贸n

Ahora doblamos los dos extremos hasta el centro, para que quede como en la foto n潞5, y repetimos el proceso, espolvoreamos parmesano, luego piment贸n agridulce ahumado, y pasamos de nuevo el rodillo.

Palmeritas con Piment贸n

Nuevamente repetimos el proceso anterior; "doblamos los dos extremos hasta el centro, para que quede como en la foto n潞 9, espolvoreamos el queso parmesano, luego piment贸n agridulce ahumado, y pasamos por encima el rodillo."

Palmeritas con Piment贸n

Volveremos a doblar hasta que se quede una parte encima de la otra. Ahora con ayuda de un corta-pizzas o de un cuchillo, marcamos ligeramente el grosor de las palmeritas, y las vamos cortando todas. Ponemos papel para horno, o un tapete de silicona especial sobre una bandeja de horno, y vamos colocando todas las palmeritas con suficiente espacio entre ellas, pues en el horno crecer谩n. Con ayuda de la mano o de una cuchara, las aplastamos para que as铆 queden con mejor resultado. Espolvoreamos m谩s parmesano por encima y las metemos en el horno previamente聽precalentado a 200潞 unos 7 minutos聽aproximadamente, las sacamos, les damos la vuelta 2 minutos y dejamos enfriar.

Palmeritas con Piment贸n

隆隆Y ya est谩!! Como v茅is es una receta de lo m谩s sencilla, el secreto est谩 en elegir ingredientes de m谩xima calidad para potenciar el sabor de nuestras palmeritas. Gracias a Conxy de Gastro Andalus铆 por esta fant谩stica receta, pod茅is encontrarla aqu铆.

Palmeritas con Piment贸n de la Vera Las Hermanas

0 Comments     |

    Leave a comment

    • * Required fields

    categories

    FOLLOW US IN

    USO DE COOKIES

    este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies.