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  • 18
  • Agosto 2014

Panecillos de Pimentón Agridulce, Pimientos Caramelizados y Sésamo

Hoy os traemos una receta que nos envían nuestros amigos del Restaurante Azafrán: Panecillos de Pimentón agridulce, Pimientos Caramelizados y Sésamo, ¡irresistibles!Panecillos Teresa Pimentón Las HermanasIngredientes Masa de Pan:- 250 gramos de harina de trigo de fuerza- 225 gramos de agua templada- 25 gramos de pimentón agridulce Las Hermanas- 4 gramos de sal- 30 ml de aceite de oliva virgen extra- 20 gramos de levadura fresca Elaboración:1. Amasar todos los ingredientes a mano, añadiendo el agua poco a poco.2. Dejar reposar la masa en lugar templado, 1 hora. Pimientos Caramelizados con CominosIngredientes:- 100 gramos pimiento verde- 30 gramos de azúcar- 8 gramos cominos molidos- 30 ml aceite de oliva virgen extra-  Semillas de sésamo Elaboración:1. Picar los pimientos y añadir el azúcar, cominos y aceite.2. Cocinar a fuego muy lento, hasta que quede aspecto de compota.3. Escurrir el aceite para utilizar en la receta. Seguir el procedimiento de la receta paso a paso:panecillos pimentón 1panecillos pimentón 2panecillos pimentón 3  ¡Gracias Teresa desde el Restaurante Azafrán de Villarobledo por esta fantástica receta!   
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