Blog

  • 17
  • Abril 2015

Pasta con calabacín y Pimentón de la Vera. Receta fácil

Hoy os preparamos una receta de pasta básica: sólo necesitarás un par de ingredientes principales calabacín y Pimentón de la Vera. Su elaboración es rápida, es un plato económico y además muy sabroso, perfecto para deportistas y niños, ¡verás que fácil es triunfar con esta receta!

Pasta salsa calabacin y pimentonIngredientes- 320 gramos de tallarines- 1 diente de ajo- 800 gramos de tomate natural- 2 calabacines medianos- unas hojas de albahaca- 100 gramos de parmesano rallado- Pimentón de la Vera Las Hermanas Agridulce- aceite de oliva y sal 

Elaboración

Utilizaremos una olla grande, donde pondremos 3 cucharadas de aceite de oliva, los ajo laminados y encenderemos el fuego a una potencia media.

En el momento en el que el ajo empiece a saltar incorporamos el tomate troceado y el Pimentón de la Vera, nosotros os recomendamos 2 cucharadas de la variedad agridulce. Dejamos 15 minutos removiendo poco a poco. Mientras, podemos ir cortando los calabacines en rodajas finas, los saltearemos en una sartén con su poco de aceite de oliva durante no más de 5 minutos.

Mientras rehogamos el calabacín no debemos perder de vista el tomate, cuando lleve 15 minutos cociéndose  bajamos el fuego y cocemos la pasta unos 7 minutos (consultar el tiempo de cocción recomendado por que el fabricante y tener en cuenta que seguirá cocinándose al horno) y la escurrimos bien, para luego mezclar la pasta con la mitad de la salsa que hemos creado y los calabacines a láminas. A continuación pondremos en una fuente apta para el horno, nosotros os proponemos pequeños moldes individuales.

Cubrimos con el resto de salsa, añadimos el queso rallado por encima y horneamos durante 5 minutos a 220ºC. Para terminar ponemos unas hojas de albahaca y espolvoreamos un poco de Pimentón de la Vera,  ¡listo para comer!

 
0 Comments     |

    Leave a comment

    • * Required fields

    categories

    FOLLOW US IN

    USO DE COOKIES

    este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies.