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  • 03
  • Junio 2015

Patatas cajún con Pimentón de la Vera y Romero. Receta fácil

Hoy os preparamos una receta de esas fáciles de hacer y rápidas, unas deliciosas patatas que están de vicio y que además son un acompañamiento ideal para cualquier plato. Aunque solas también ¡están riquísimas!

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Ingredientes:

- 500 gramos de patatas

- Sal

- Aceite

- Romero fresco

- Pimentón de la Vera Las Hermanas Picante

- Pimentón de la Vera Las Hermanas Dulce

Elaboración:

Es importante utilizar patatas nuevas, sin golpes y todas más o menos del mismo tamaño. Con ayuda de un estropajo lavamos bien la piel de las patatas bajo el grifo para quitar la tierra.

Cortamos las patatas por la mitad en su parte más larga y luego con cada mitad hacemos gajos.

Precalentamos mientras el horno a 200ºC.

Colocamos las patas sobre una bandeja de horno y ahora vamos a especiarlas. Primero un poco de cada tipo de pimentón (dulce y picante), a continuación añadimos romero y mezclamos bien con las manos mientras esparcimos las patatas por la fuente del horno; por último le añadimos un buen chorro de aceite.

Ahora ha llegado el momento de que esta maravilla de guarnición o de plato llegue a su fin, para ello sólo habrá que realizar un paso más, antes de emplatar.

En primer lugar cubriremos la fuente con las patatas de papel de aluminio y meteremos la fuente en el horno durante 15 minutos.

Pasado este tiempo, retiramos el papel de aluminio y horneamos durante 5 minutos más.

Sacamos las patatas del horno y ya están ¡listas para emplatar!

¿Fácil verdad?

Pues veréis como vais a sorprender seguro.

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