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  • 11
  • Julio 2018

Pechuga de pollo en salsa de aguacate y pimenton

Esta semana queremos compartir con vosotros una receta saludable y rica para el verano. Se trata de nuestra receta especial de pechuga de pollo en salsa de aguacate y pimentón. Una receta nutritiva y baja en calorías que seguro que encanta a toda la familia. ¡No te la pierdas! 

 

Pechuga de pollo en salsa de aguacate y pimentón

 

INGREDIENTES:

 

- 2 aguacates 
- 500 gr. de pechuga de pollo
- 4 tomates cherry 
- 1 yogurt natural 0% MG 
- Perejil picado 
- 1 lima, el zumo 
- Pimentón de La Vera Las Hermanas
- Sal
- Pimienta blanca
- Nuez moscada
- Clavo molido
- Aceite de oliva virgen extra

 

PREPARACIÓN: 

 

En primer lugar, salpimentamos nuestros filetes de pollo y los ponemos a freir en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. Echamos los filetes cuando el aceite esté caliente y los Vamos cocinando a fuego medio para que queden tiernos. 

 

Mientras se van cocinando nuestros filetes de pollo, vamos a ir preparando la salsa de aguacate y pimentón de La Vera Las Hermanas. Para ello, pelamos los aguacates y aplastamos la pulpa con un tenedor. Luego, lavamos y troceamos los tomates cherry. 

 

A continuación, mezclamos los ingredientes en un cuenco y añadimos el perejil. Mezclamos la masa y añadimos también el yogur junto con la sal, a pimienta, la nuez moscada, el clavo, el pimentón de La Vera Las Hermanas y el zumo de lima. Para las especias, puedes añadir la cantidad a tu gusto.

 

Cuando nuestros filetes de pollo estén hechos, los troceamos y cubrimos con nuestra salsa de aguacate y pimentón de La Vera Las Hermanas. Si queremos, podemos servirlos encima de una tostada. Y ¡listo! Ya tenemos un plato delicioso y saludable, bajo en calorías. 

 

¿Te animas a preparar nuestra receta de pechuga de pollo en salsa de aguacate y pimentón? Si lo haces, ¡no dudes en compartirla con nosotras en nuestras redes sociales! Y recuerda que puedes comprar nuestro Pimentón de La Vera desde casa a través de nuestra tienda online: http://hechoenlavera.com/tienda-on-line. ¡Feliz semana! 

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