Blog

  • 22
  • Octubre 2015

Pollo al pimentón

Navegando por YouTube se pueden encontrar recetas muy sencillas y con muy buena pinta como es la que traemos hoy: Pollo al pimentón. Es una receta que hemos es extraído del conocido canal “Recetas de cocina casera” .

PIMENTÓN

 

Los ingredientes que se van a necesitar para cuatro personas son:

- Muslos de pollo         600 gramos

- Cebolla                         250 gramos

- Dientes de ajo             3 unidades

- Patata                           350 gramos

-Zanahoria                     100 gramos

-Caldo de carne             250 ml

-Tomate                           300 gramos

-Pimentón dulce           1,5 cucharadas

-Pimentón picante       ½ cucharadita

-Sal                                     al gusto

-Vino blanco                   80 ml

-Aceite de oliva             4 cucharadas

Captura de pantalla 2015-10-22 a la(s) 10.08.13z

Elaboración:

1.- Lo primero será pelar los ajos y picarlos finamente. Hacer lo mismo con la cebolla.

Captura de pantalla 2015-10-22 a la(s) 10.10.51

 2.- Cortar también la zanahoria en trozos pequeños.Captura de pantalla 2015-10-22 a la(s) 10.12.513.- Quitarle la piel al pollo, tirando de ella o utilizando un paño de cocina.Captura de pantalla 2015-10-22 a la(s) 10.13.544.- Calentar aceite de oliva en una cacerola y cocinar los muslos de pollo hasta que se doren. Luego retirarlos y reservarlos.Captura de pantalla 2015-10-22 a la(s) 10.22.13

5.- En la misma cacerola añadir los dientes de ajo, cebolla y zanahoria. Añadir una pizca de sal y cocinar a fuego medio para que los tres ingredientes se vayan ablandando. Luego añadir vino blanco y cocinar hasta que se evapore.

Captura de pantalla 2015-10-22 a la(s) 10.25.11

6.- Cortar los tomates por la mitad y rallarlos. Añadir el laurel, los dos tipos de pimentón y el tomate rallado. Cocinar a fuego medio durante 10 minutos.

Captura de pantalla 2015-10-22 a la(s) 10.26.227.- Mientras tanto, pelar las patatas en trozos medianos. Pasado los diez minutos incorporar el pollo y las patatas, añadir el caldo y cocinar durante 20 minutos.Captura de pantalla 2015-10-22 a la(s) 10.27.56

8.- Pasado el tiempo de cocción, retirar los muslos de pollo y deshuesar. Luego volver añadir a la cacerola y cocinar durante 2/3 minutos.

Captura de pantalla 2015-10-22 a la(s) 10.28.369.- Retirar la cacerola del fuego y servir acompañado de un poco de arroz cocido.Captura de pantalla 2015-10-22 a la(s) 10.35.24Aquí el video de la receta original, ¡esperamos que os haya gustado!:
0 Comments     |

    Leave a comment

    • * Required fields

    categories

    FOLLOW US IN

    USO DE COOKIES

    este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies.