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  • 19
  • Noviembre 2017

Receta de Arroz Vegano al Pimenton de La Vera

¡Un buen arroz siempre sienta bien! Y más los domingos. Por eso, esta semana queremos compartir con vosotros esta rica receta de arroz vegano de pimientos al Pimentón de La Vera. Muy saludable e ideal para disfrutar junto con toda la familia. Pruébalo y, ¡no querrás parar! 

 

INGREDIENTES

 

- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Vino blanco
- Pimientón de La Vera Las Hermanas
- Arroz
- Caldo de verduras
- Sal

 


PREPARACIÓN

 

Limpiamos y troceamos la cebolla, los pimientos y la zanahoria en trozos pequeños. A continuación, las salteamos a fuego medio en una sarten con un poco de Aceite de Oliva Virgen Extra y una pizca de sal. Una vez estén doradas, bajamos el fuego y las dejamos un rato hasta que se pochen.

 

Cuando las verduras estén pochas, subidos el fuego y añadimos el vino blanco. Cuando se reduzca, añadimos una cucharada de nuestro sabor favorito de Pimentón de La Vera Las Hermanas y removemos, bajando ligeramente el fuego. 

 

Por último, añadimos el caldo de verduras (2 o 3 vasos para 1 vaso de arroz) y cuando empiece a hervir, agregamos el arroz y removemos. Cocinamos nuestro arroz a fuego bajo-medio, duante unos 18 o 20 minutos, dependiendo del tipo de arroz. Por último, lo dejamos reposar unos 5 minutos y, ¡listo! A disfrutar. 

 

Sugerencia de presentación: Veg Kitchen

 

 

Esperemos que os encante esta receta tanto como a nosotras. Recuerda que puedes comprar nuestro Pimentón de La Vera desde casa a  través de nuestra tienda online: http://hechoenlavera.com/tienda-on-line. Si te animas a preparar nuestra receta, no olvides compartirla con nosotras en nuestras redes sociales. ¡Feliz domingo! 

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