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  • 09
  • Septiembre 2014

Receta: Pan dulce al Pimentón de la Vera

Hoy os traemos una nueva receta del Restaurante Azafrán Villarrobledo con el que colaboramos: Pan dulce al Pimentón de la Vera. Es una receta original y fácil de preparar, con la que seguro sorprenderás a más de uno, ¡no te la pierdas!

Pan dulce Pimentón de la Vera

Ingredientes

-180 gramos de azúcar

-15 gramos de Pimentón de la Vera Las Hermanas Agridulce

-5 gramos de sal

-80 gramos de manteca de cerdo fundida

- 240 gramos de harina

- 250 ml. de leche entera

- 2 huevos

- 15 gramos de levadura química

Elaboración

Lo primero que haremos es pesar y preparar los ingredientes. Lo añadimos todo en un vaso batidor o turmix y trituramos hasta conseguir una masa homogénea, prestando especial atención a que no queden grumos. Ahora sólo nos falta colocar la masa sobre un molde tipo "plumcake", que habremos forrado con papel de horno. Metemos la bandeja en el horno que previamente habremos precalentado a 170º, durante 30 minutos. ¡Que aproveche!

Queremos aprovechar para felicitar y mandar todo nuestro apoyo a Teresa Gutiérrez, Jefa de cocina y propietaria  del restaurante Azafrán Villarrobledo que actualmente está participando en el prestigioso programa de televisión Top Chef, de Antena 3. ¡Mucha suerte Teresa, estamos contigo! :)

Teresa
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