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  • 07
  • Junio 2018

Receta saludable: perritos calientes veganos

 
Hoy os presentamos una receta que es perfecta para los más pequeños de la casa. Una manera divertida de comer verduras de forma saludable. Se trata de nuestra versión de perritos calientes veganos, hechos con zanahorias y un adobo especial. ¡Seguro que les encanta! 

 

Perritos calientes veganos de zanahoria

 


INGREDIENTES:

 

- 6 zanahorias grandes, peladas y cortadas en los extremos

- Vinagre balsámico

- Salsa de soja

- Mostaza amarilla

- Pimentón de La Vera Las Hermanas

- Cebolla en polvo

- Ajo en polvo

- Pimienta negra

- 6 panes de perritos

- Aderezo al gusto: lechuga, tomate, cebolla, etc.  


PREPARACIÓN:


Esta receta hay que empezarla a hacer la noche anterior. En primer lugar, pon a hervir las zanahorias durante unos 10 o 15 minutos, o hasta que estén tiernas, pero sin llegar a estar blandas. Una vez hervidas, les hacemos pequeños cortes en los laterales.

 

Mientras nuestras zanahorias están cocinándose, preparamos el adobo. Para ello mezclamos en un cuarto de taza de vinagre balsámico, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de mostaza amarilla, 1 cucharada de pimentón de La Vera Las Hermanas, y un poco de cebolla en polvo, ajo en polvo y pimienta negra al gusto. Batimos todos los ingredientes de forma manual hasta que nos quede una sola salsa. 

 

Introducimos las zanahorias en un recipiente hondo y las cubrimos con la salsa, de tal forma que estén completamente cubiertas. Ponemos un film transparente al recipiente y lo metemos en el frigorífico durante toda la noche. 

 

Al día siguiente, sacamos las zanahorias unos 30 minutos antes de cocinarlas. Y en una sarten o parrilla, las cocinamos unos 5 minutos. Podemos echar unas gotas de aceite de oliva para que no se quemen. Y, ¡listo! Ya sólo nos queda introducir nuestras zanahorias en los panes y aderezarlas al gusto: con lechuga, tomate, cebolla... ketchup, mostaza. ¡Comer perritos nunca fue tan sano!

 

¿Te animas a preparar esta receta vegana y saludable? Si lo haces, ¡no dudes en compartirla con nosotras en nuestras redes sociales! Y recuerda que puedes comprar nuestro Pimentón de La Vera desde casa a través de nuestra tienda online: http://hechoenlavera.com/tienda-on-line. ¡Feliz jueves! 

 

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