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  • 13
  • Septiembre 2017

Receta vegana: Pate de aguacate y pimenton

 

¿Os gusta el aguacate? Entonces, tenéis que probar esta deliciosa receta, perfecta para como tapa, entrante o para picar entre amigos. Se trata de la receta de nuestro delicioso paté de aguacate, con cebolla asada, almendras y el toque mágico de nuestro Pimentón de La Vera Las Hermanas, el mejor pimentón de La Vera. ¡Es muy sencilla! Tan sólo necesitarás tener los ingredientes y una batidora a mano.  

 

INGREDIENTES: 

 

- 1 aguacate maduro
- 1/2 cebolla 
- 1 cucharada de tahini o sésamo tostado
- 20 almendras
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Pimentón de La Vera Las Hermanas
- Zumo de limón
- Sal
- Pimienta

 


PREPRARACIÓN:

 

En primer lugar, asamos la cebolla. Lo podemos hacer en el horno, unos 60 minutos, o bien en el microondas.  Una vez asada la cebolla, la cortamos en pequeños daditos. A continuación, abrimos el aguacate cortandolo a lo largo por la mitad y lo vaciamos. 

 

En el baso de la batidora, añadimos, la carne del aguacate con la cebolla cortada, 15 almendras picadas una pizca de sal, un toque de pimienta, un chorrito de zumo de limón, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un poco de Pimentón de La Vera Las Hermanas al gusto. Batimos a minima potencia durante un par de minutos.

 

Servimos inmediatamente nuestro paté, decorado con el resto de las almendras y espolvoreando un poco de Pimentón de La Vera Las Hermanas sobre el mismo. Podemos servir, bien en un bol, o bien sobre tostadas o regañás. ¡Encantará de todas formas! 

 

 

 

Deseamos que la receta de paté vegano de aguacate y pimentón de La Vera os encante y disfrutéis con ella tanto como nosotras. ¡Y recuerda! Puedes comprar nuestro Pimentón de La Vera cómodamente desde casa a  través de nuestra tienda online: http://hechoenlavera.com/tienda-on-line. Si te animas a preparar la receta, no olvides compartirla  en nuestras redes sociales. ¡Feliz semana! 

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