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  • 26
  • Diciembre 2018

Rosbif de lomo de ternera al Pimentón de la Vera

Ya pasó la cena de Nochebuena y estamos seguros de que lo habéis pasado en grande y habéis sorprendido a vuestros invitados con las mejores recetas de Navidad. Pero como esto no ha hecho más que empezar, os traemos una nuevo receta de nuestros amigos de Lazy blog: Rosbif de ternera de Extremadura al Pimentón de la Vera. ¿A que suena delicioso? Es una receta de asado navideño con un toque muy extremeño ;) 

Ingredientes para el asado navideño

Para poner en marcha esta deliciosa receta de asado navideño, necesitaremos los siguientes ingredientes:

Pasos para hacer Rosbif de lomo de ternera al Pimentón de la Vera

Para cocinar nuestro asado navideño, comenzamos espolvoreando la carne de lomo con sal, la barnizamos en aceite de oliva virgen extra y la cubrimos con Pimentón de la Vera agridulce. Si queremos que tenga una mejor presentación, podemos atar el lomo con hilo de cocina.

Metemos la carne en el horno a 90º durante unas 3 horas. Cuando esté lista, dejamos enfriar y cortamos en rodajas.

Finalmente, y si hemos incorporado guarnición, acompañamos la carne con patatas fritas espolvoreadas con sal y pimentón y las freímos en aceite. Puedes acompañar tu plato con lechuga o ramas de romero fresco, eso lo dejamos a tu gusto J

¡Y listo! ¿A qué es fácil? Pues ¡manos a la obra!

 

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