Sin duda, el pimentón ahumado de la Vera es la especia más famosa de nuestro país y única en el mundo. Su historia se remonta a la Edad Media y las prácticas de cultivo de los frailes en los antiguos monasterios; una tradición que se quedó en la localidad y se trasmitió entre los agricultores […]
Sabemos que cocinar sin sal puede resultar insípido; no obstante, usar este condimento de manera constante y abundante en las recetas no está recomendado para la salud en general y, en concreto, menos para quienes padecen de hipertensión arterial u otras afecciones cardíacas. Además, muchos de los ingredientes que usamos habitualmente para cocinar -como los […]
El Pimentón de la Vera es un alimento que no solo es parte de las mejores expresiones gastronómicas de la región de Extremadura y de toda España, sino que además es una especia singular, profunda en sabor y que recoge lo mejor de la tradición en el cultivo de pimentón. De ahí que se le […]
Este año ha traído consigo nuevas tendencias gastronómicas y con ellas una nueva forma de experimentar la comida, acercarnos a nuestras tradiciones y llevar lo mejor de los ingredientes a nuestras mesas. Estas tendencias en alimentación nos llevan en un viaje de vuelta a lo natural, la tradición y la comodidad, siempre con el foco […]
Queridos foodies y amigos de lo gastro del mundo: hace algunos meses os dimos a conocer nuestro Sazonador de la Huerta. Un producto 100% natural, delicioso, versátil y perfecto para que disfrutes de cada plato en tu cocina. Y hoy queremos hablaros de por qué el Sazonador de la Huerta es TODO lo que necesitas […]
La Naturaleza está en todas partes. En el aire que respiramos, el agua que riega nuestros cultivos de Pimientos, en la manera tradicional en la que utilizamos el secado al humo para garantizar la calidad. Los cientos de detalles día a día que nos convierten en herederas de un tiempo pasado en el que la […]
Ay qué bonita es La Vera en invierno, en otoño, en verano y, por supuesto, en primavera. Rimas aparte, ya sabes (y perfectamente además) que la zona de La Vera es un lugar especial, lleno de grandes historias, de turismo, de amor por la naturaleza y de explotaciones naturales increíbles. Dentro de muy poco estaremos […]
Algunas veces la originalidad a la que llegan las mentes más foodies es INCREÍBLE. Por eso Las Hermanas nunca dejamos de sorprendernos. Y es que, como no podía ser de otro modo al ser unas auténticas enamoradas de la gastronomía de nuestra tierra, nos encanta disfrutar de cada sabor como lo que es: una experiencia […]
Las Hermanas somos unas grandes amantes de la vida sana y muy de acuerdo con el movimiento foodie en general. Por ese motivo queremos animarte a que disfrutes hoy de un día que puede pasar inadvertido en el calendario ¡pero que es esencial en nuestra gastronomía! Celebra el Día Mundial de las Legumbres con Las […]
Los auténticos amantes del Pimentón de la Vera siempre se encuentran indecisos ante la pregunta que siempre les hacemos: ¿cuál es tu Pimentón preferido? ¿El picante? ¿El agridulce? ¿Tal vez el Pimentón de la Vera Dulce? Porque, seamos sinceras, los verdaderos gourmets disfrutan con cada sabor que llega a ellos. Y hoy queremos hablar y […]