El mojo picón es la salsa más popular de las Islas Canarias y el acompañamiento que no puede faltar en la mayoría de las comidas tradicionales de la gastronomía lugareña, como lo son las riquísimas papas arrugadas. Tiene una tonalidad roja muy característica que hace...
El Pimentón de La Vera es un condimento muy típico de la gastronomía española. Y es que lo cierto es que no solo aporta sabor a los platos y es perfecto para nuestras recetas de verano, sino que también les añade muchos beneficios y propiedades, entre ellos, actuar...
El hummus con pimentón es una deliciosa preparación que tiene como ingrediente principal el garbanzo y, sin duda, no sería lo mismo sin el toque especial del Pimentón de La Vera o pimentón dulce. Es perfecto para untarlo en un pan de pita o como salsa para 'dippear'...
Hoy en día, la tecnología nos provee de una enorme variedad de utensilios de cocina pensados para hacer más sencilla nuestra labor culinaria. Pero lo cierto es que, con que contemos con los accesorios de cocina más antiguos y básicos, así como conocer bien el uso de...
El llamativo y delicioso pimentón de La Vera es conocido por todos como “oro rojo extremeño”, con orígenes que se remontan al siglo XVI, en manos de los monjes Jerónimos del Monasterio de Yuste. Suele utilizarse para preparaciones muy clásicas de la gastronomía...
La cocina vegana es, sin duda, una tendencia hoy en día y una opción de alimentación por la que optan cada vez más personas. Y, contrario a lo que se suele pensar, ¡es mucho más amplia de lo que parece! No sólo la cantidad de vegetales, frutas y semillas es...
El pulpo y el Pimentón de La Vera son la pareja perfecta en una de las recetas más emblemáticas de la gastronomía de Galicia y uno de los referentes típicos de la comida española: el pulpo a feira. Una exquisitez que conquista el paladar de todos los que la prueban....
Con San Valentín a la vuelta de la esquina, es el momento perfecto para planear una deliciosa cena romántica y sorprender a tu pareja, o quizás aprovechar la ocasión para compartir una agradable velada con amigos, acompañados de algunas de las mejores recetas con...
El Pimentón de La Vera está muy presente en la gastronomía española y las comidas navideñas no son una excepción. En esta época del año, hay numerosas opciones para preparar riquísimas recetas con esta especia (nuestro particular ‘oro rojo’) y hacer las delicias de...
Organizar la cocina es clave si lo que deseas es preparar tus comidas con facilidad, mejorar el uso del espacio, tener que dedicar menos tiempo de limpieza y, por supuesto, disfrutar de un espacio funcional y estéticamente agradable. Aplicar algunos consejos de...
Sabemos que cocinar sin sal puede resultar insípido; no obstante, usar este condimento de manera constante y abundante en las recetas no está recomendado para la salud en general y, en concreto, menos para quienes padecen de hipertensión arterial u otras afecciones...
El Pimentón ahumado es una especia muy versátil que puede usarse de muchas formas en la cocina aportando color y un sabor singular que revela no sólo las cualidades del pimiento, sino el gran y laborioso trabajo tradicional llevado a cabo para hacer relucir todos sus...
Ya en plena temporada es momento de aprovechar algunos ingredientes preparando algunas recetas de verano. Ya sea que tengas un pequeño huerto en casa, desees aprovechar los alimentos más frescos que puedas conseguir en el supermercado o simplemente comer de forma más...
