Como cada año que se acaba, Las Hermanas hacemos examen de conciencia y un análisis muy exhaustivo del año que hemos vivido. En Pimentón de la Vera Las Hermanas queremos hacer un repaso de este año 2019 a tu lado ¡disfrutando de la gastronomía cada día! Así que ¿te unes a nosotras? Un año mágico que se acaba en La Vera y nosotras somos tan afortunadas que podemos disfrutarlo a tu lado.

Sigue leyendo y conoce por qué 2019 ha sido una cifra clave en la vida de Las Hermanas.

Un año mágico que se acaba en La Vera

El último año de la primera década del nuevo milenio. Algo más que 2019 ha acabado este mes de diciembre y desde Pimentón de la Vera Las Hermanas queremos agradecerte que hayas estado a nuestro lado, disfrutando de unos momentos únicos sazonados de la mejor manera posible. Pero antes de ir hasta nuestros últimos meses del año… vamos a comenzar por el principio.

El Pimentón ECO

Nuestro Pimentón Las Hermanas ECO se ha convertido en toda una revolución gastronómica. Y aunque hace ya un año que lanzamos este producto, parece que fuera ayer cuando salió a la venta.

Nuestro Pimentón más sostenible y delicioso se ha hecho hueco él solito en cientos de cocinas de todo el mundo, así que muchas gracias a todos los que han disfrutado de su sabor ¡y de su conciencia medioambiental!

Apariciones en prensa

Tú ya sabes que Las Hermanas llegamos a todas partes, pero tenemos que admitir que reunir tantas apariciones en prensa resulta un poco abrumador.

Los medios de comunicación especializados y genéricos que nos han escogido para contar nuestra historia saben muy bien lo que hacen. Y aunque da un poco de vértigo ¡nos encanta pensar que en 2020 esperamos multiplicarlo!

Sazonador de la Vera

Pero el bebé de la casa de Las Hermanas es, sin duda, el Sazonador de la Huerta. Un producto especial, diferente, creado con todo el cariño del que somos capaces y con muchísimas ganas de cambiar la gastronomía.

Gracias a todos

Porque sobre todas las cosas, Las Hermanas queremos dar gracias a nuestros foodies del alma, a nuestros seguidores y a todos los que nos confían momentos especiales.

Porque sin vosotros nada de esto sería posible.

Gracias, de corazón.

¡Y Feliz 2020!

Queridos Reyes Magos, este año Las Hermanas hemos sido muy pero que muy buenas. Por eso queremos o, al menos, esperamos que nos traigáis cosas chulas este año por Navidad. A nosotras ya sabéis que nos encantas las sorpresas, pero por si acaso os vamos a dar unas ideas, en concreto hemos pensado que estos 3 Regalos Navideños para foodies serían geniales para nosotras y podrían encantarle a otro amante de la gastronomía.

Porque si hay un momento en el año en el que ser un foodie mola, eso es durante la Navidad. Así que, como hemos sido muy buenas, aquí os dejamos nuestra lista de ideas de regalos navideños.

3 Regalos Navideños para foodies

Lo primero de todo y, por supuesto, mucho antes de pedir nada, es dar miles de gracias a todos nuestros seres queridos, porque sin ellos Las Hermanas no seríamos quienes somos. La tradición en nuestro Pimentón de la Vera es un punto de inflexión fundamental para todos nosotros.

Pero una vez agradecidas… vamos a daros estas ideas para 3 Regalos Navideños para foodies. La primera de ellas es el regalo perfecto para todos los nuevos foodies que están iniciándose en el mundo de la gastronomía. Una olla a presión moderna, con temporizador y de un tamaño perfecto.

¿Sabéis, queridas Majestades de Oriente, por qué es tan práctico? Pues bien, os lo vamos a explicar: puedes preparar la comida de muchos días ¡en una tarde! El tiempo que ahorras es increíble. Los amantes del Batch Cooking lo agradecerán y mucho.

El segundo de estos 3 regalos navideños para foodies es un libro de recetas. Sí, es verdad que hoy en día puedes encontrar miles de recetas solo con consultar en Internet. Por ejemplo, en nuestra propia página web podrás encontrar cientos de recetas con Pimentón de la Vera Las Hermanas y otros de nuestros productos.

Pero los cocinillas que de verdad disfrutamos entre fogones, nos gusta coleccionar grandes libros de cocina. Con su papel grueso, su portada especial. Y sí, tenemos que admitirlo, alguna que otra pequeña salpicadura que no es más que la demostración de que lo estamos utilizando. Así que con un libro de cocina siempre acertarás.

Y el tercero de los regalos es, simplemente, perfecto. Y es que a Las Hermanas nos encanta cocinar para todos los días, pero darnos un lujo de vez en cuando es muy pero también es muy importante.

Por eso cuando encontramos kits gourmet de productos selectos nos volvemos locas. Como, por ejemplo, este preparado por Plasecia Sabores en el que no puede faltar nuestro Pimentón de la Vera Las Hermanas y Escamas de Pimiento.

Así que, queridos Reyes Magos, esperamos que estas ideas de regalos navideños para foodies os hayan servido y dado alguna que otra pista.

Atentamente,

Las Hermanas.

 

Foto de Plasencia Sabores

Como seguro que ya sabes, Las Hermanas somos muy navideñas ¡qué nos gusta una fiesta familiar! Disfrutar de los nuestros, de la tierra, de la mejor gastronomía… si es que no hay nada malo que le podamos ver a la Navidad. Y como sabemos que a ti también te encanta la Navidad, te vamos a ayudar un poquito con la cena de Nochebuena. Sí, como lo lees. Así que deja de buscar ideas imposibles y toma nota de cómo conseguir que tu Nochebuena con Las Hermanas sea todo un éxito.

Tu Nochebuena con Las Hermanas

Antes de empezar con nuestros trucos para conseguir que tu Navidad sea un éxito tenemos que agradecer a todos nuestros seguidores que fielmente van a confiar en nuestro Pimentón de la Vera para hacer más divertida su Navidad. ¡Gracias por incluiros en vuestra mesa!

Ahora sí, te vamos a dar 3 claves para conseguir que tu Nochebuena con Las Hermanas sea PERFECTA.

Decoración colorida

Si estás pensando que celebrar la Nochebuena en tu casa es un problema ¡nada más lejos de la realidad! Una decoración bonita en la mesa conseguirá que tus familiares y amigos disfruten mucho más de la cena así que ¡a decorar!

Sazona ¡con mucho amor!

Esta Navidad, sin duda, la estrella de los foodies es nuestro Sazonador de la Huerta. Creado con mucho amor, este condimento natural conseguirá que todos los platos de tu Nochebuena sea todo un éxito.

Ese sabor tan especial que tiene ¡lo cambia todo!

Una buena presentación

En las temporadas de más calor como verano o primavera, los foodies disfrutamos de recetas fresquitas y deliciosas. Pero tenemos que admitir que no hay comparaciones con un buen plato caliente. Sacar las ollas, las cucharas y los pucheros que brillan con luz propia en nuestras cocinas es algo maravilloso. Si tú también eres de los amantes de la gastronomía tradicional y de un buen plato caliente por delante este post es para ti. Porque se acerca el Invierno con Pimentón de la Vera ¡y estamos más que felices!

Se acerca el Invierno con Pimentón de la Vera

¿Sabes cuál es la principal ventaja del invierno? Que todo es más intenso, más divertido, más “calentito”. Porque Las Hermanas adoramos salir de fiesta, pero cuando nos quedamos en casa los más gourmets de la sala, cenando la última receta que hemos aprendido y tapados con una mantita… Como eso no hay nada.

Se acerca el Invierno con Pimentón de la Vera

Foto de Labentabola

Y como somos tan amantes del cuchareo y de la vida sana con Pimentón de la Vera Las Hermanas, cuando encontramos platos deliciosos como las recetas de guisos sanos y muy pero que muy healthy ¡disfrutamos el doble! Porque disfrutar es importante, pero cuidarse por dentro ¡aún más!

Por ejemplo, un Potaje Alubias Carillas sanísimo y delicioso, perfecto para poder saborear una tarde de invierno en casa, delante de una chimenea si es posible. Es un planazo 100% foodie de invierno.

O tal vez un pescado perfecto para aligerar estas comidas. Como por ejemplo este impresionante Bacalao.

Dulce ¡eso también!

No vamos a negar que un buen dulce es maravilloso. Y si es una Torta de Pimentón de La Vera Las Hermanas ¡aún más! Porque cuidarse y disfrutar de la gastronomía es fácil si sabes cómo. Y Las Hermanas tenemos todos los trucos para conseguirlo.

Disfruta de lo mejor de la cocina con nosotros.

Imagen principal de Cuinacinc

Con nosotras no tienes que fingir. Las Hermanas sabemos muy, pero que muy bien que eres todo un bromista. Te encanta hacérsela pasar nada más que regular a tus seres queridos. Amigos, padres, parejas ¡nadie se escapa a tus bromas! Y claro, con Halloween tienes la fiesta ya hecha. Pero este año queremos darle una vuelta de tuerca a tus típicas bromas de terror. Así que te planteamos estas 3 Bromas para Halloween con Pimentón de la Vera Las Hermanas.

Palabra de que no se lo esperan.

3 Bromas para Halloween con Pimentón de la Vera Las Hermanas

Las Hermanas somos bromistas por naturaleza. Por eso hemos creado estas 3 Bromas para Halloween con Pimentón de la Vera Las Hermanas dentro del mundo gastronómico. Sí, queremos llevar tu sentido del humor un punto más allá.

Pizza con arañas de broma

3 Bromas para Halloween con Pimentón de la Vera Las Hermanas_1

Comenzamos estas 3 Bromas para Halloween con Pimentón de la Vera Las Hermanas con la más sencilla de todas. Prepara una pizza, que toda la casa esté perfumada y justo en el momento en que vaya a coger un trozo ¡ajá! Pon una araña de goma en la pizza.

También puedes añadir un poco más de Pimentón Picante en la masa.

Otra opción es crearla tú mismo/a con trozos de aceitunas negras.

Crema de verduras… agridulce

3 Bromas para Halloween con Pimentón de la Vera Las Hermanas_1

Si tu objetivo de bromas es un poco más healthy y disfruta de comer sano con Pimentón de la Vera Las Hermanas, seguro que te costará un pelín crear esa broma perfecta. Pero no te preocupes, te damos una idea que te encantará.

Espera que se sirve su crema de verduras y, cuando lo haya hecho y sin que te vea, vierte un poco de Pimentón de la Vera Dulce ¡y no lo disuelvas! Echa un poco más por encima para taparlo. El sabor, aunque ligue perfectamente con la crema de verduras, al no diluirlo será un auténtico susto. Eso sí, en cuanto lo remueva se convertirá en una auténtica delicia.

Pastel de calabaza ¿PICANTE?

3 Bromas para Halloween con Pimentón de la Vera Las Hermanas_1

Esto ya son palabras mayores. Ojo, te recomendamos que esta de las 3 Bromas para Halloween con Pimentón de la Vera Las Hermanas sea hecha a alguien solo con muchísima confianza… y que te vaya a perdonar.

Preparar o compra una tarta de calabaza. Deliciosa y cremosa. ¿Dónde está la broma? Justo antes de servirla, dile que le vas a echar canela, que es una canela distinta, nueva. Cambia el bote sin que te vea por el de Pimentón de la Vera Picante.

No queremos saber los resultados de esta broma… Bueno, o tal vez sí.

Como si de los pimientos de La Vera se tratara, el tiempo comienza a secarse. No es solo que podamos percibirlo al coger una chaqueta por la mañana o encender el calefactor de la ducha. El cambio del tiempo del verano al otoño es mucho más que una manta que huele a los recuerdos del año pasado. El otoño en La Vera no es solo un cambio de estación. Es que el tiempo que ha transcurrido su camino vuelve a un punto de partida. Volver a comenzar.

¿Vivimos juntos este otoño en La Vera? Adéntrate en las profundidades de un reloj de la mano de Las Hermanas. Es un viaje que nunca olvidarás.

Otoño en La Vera

Como si de una película se tratase, volvemos a empezar. Sí, de acuerdo, ya te hemos contado que nosotras somos de las que pensamos que el año debería empezar en septiembre. Pero tenemos que admitir que si hay una temporada que esperamos que llegue para vivir intensamente, esa es el otoño en La Vera.

Y el motivo no podría ser otro que nuestra razón de ser, lo que nos motiva día a día: el Pimentón de La Vera Las Hermanas. Este producto de elaboración propia, junto con todo el resto de nuestra tienda, tiene su momento estrella en esta temporada.

Ah ¿no sabías que es cuando comenzamos el molido del pimiento? Es justo en estos momentos cuando esta verdura que nos conecta con los vikingos cuando nace nuestro producto. Por este motivo, el otoño en La Vera es tan importante para nosotros.

¿Pensabas que íbamos a hablarte del imprescindible turismo rural en La Vera hoy? No, eso lo dejamos para otra ocasión en la que encendamos las chimeneas y el humo nos recuerde a un juego en el tiempo. Lo dejamos para otro día, amante de la gastronomía.

Las Hermanas somos grandes amantes de la gastronomía. Nos gusta comer sano en otoño, nos gusta disfrutar de un buen Cheat Meal (que también hace falta de vez en cuando) y, por supuesto, nos encanta la comida exótica. Pero claro, a veces es demasiado diferente y no conseguimos que le guste a todo el mundo. Si es tu caso ¡no te preocupes! En el blog de Hecho en la Vera te traemos 3 recetas exóticas con Pimentón de la Vera que conseguirán que hasta los más tradicionales en la cocina ¡se rindan a Oriente!

3 Recetas Exóticas con Pimentón de la Vera

Haremos un viaje gastronómico desde las calles de Thailandia, pasando por Austria para acabar en México. De menos a más picante, una experiencia gastronómica (y turística) perfecta para todos los paladares.

Thainudeln con Pimentón de la Vera Dulce

Preparado desde las mismas calles de Bagkok, el Thainudeln es una pasta semidulce que creará un contraste en tus papilas gustativas absolutamente delicioso.

3 recetas exoticas con pimenton de la vera_1

Para su preparación necesitas un poco de leche de coco, verduras, pollo y un poco de Pimentón de la Vera Dulce con el que adorarás una de estas 3 recetas exóticas que puedes preparar en tu casa.

Te recomendamos que lo marides con un vino blanco que haga estallar el sabor en cada bocado.

Reisfleisch con Pimentón de la Vera Agridulce

Dependiendo de a quién le preguntes, este tradicional plato de arroz con carne es serbio o austríaco, incluso hay quien dice que alemán. Sea como fuere, es un plato de cuchara de los que no se olvidan fácilmente.

3 recetas exoticas con pimenton de la vera_1

El consejo de Las Hermanas es que utilices un arroz de grano tipo bomba para conseguir que todo el caldo de la carne y el sabor impregne cada pieza.

Es una apuesta perfecta por la comida tradicional que tiene en el Pimentón de la Vera Agridulce un aliado perfecto. Acompáñalo de un delicioso vino tinto, que multiplicará los sabores y aromas del guiso.

Tacos con Pimentón de la Vera Picante

Si teníamos algunas dudas con el origen de alguno de los platos… con los tacos ¡es imposible equivocarse! Todo México se rinde ante esta delicia gastronómica. Solo apta para amantes de lo picante a niveles muy altos.

¿Lo mejor de la receta? Que es totalmente apta para vegetarianos, solo tienes que cambiar la ternera por soja texturizada, el pollo por tofu o añadir más verduras. Y el Pimentón de la Vera Picante hará el resto.

3 recetas exoticas con pimenton de la vera_1

Te recomendaríamos que maridases esta última de las 3 recetas exóticas con Pimentón de la Vera con una cerveza con un punto diferente que pueda fomentar los sabores. Pero si tienes amigos a los que les lloran ojos con facilidad, recuerda dejar un vaso de leche en la mesa, que apagará el picor. Porque picar, lo que se dice picar, pican.

Como ya sabes, uno de los elementos distintivos del Pimentón de la Vera Las Hermanas es, sin duda, su aroma intenso. Un olor especial y diferente que no solo impregnará cada plato con el que disfrutes de nuestra especia más especial (perdón por el juego de palabras, pero era necesario.) Nuestro Pimentón tiene carácter propio y un protagonismo que nadie puede discutirle. ¿Quieres saber por qué La Vera huele a Pimentón de Las Hermanas? Sigue leyendo, que seguro que esto no lo sabías.

 La Vera huele a Pimentón de Las Hermanas

Todos vamos a estar de acuerdo en algo: el Pimentón de la Vera es una especia absolutamente deliciosa. En nuestra tierra es particularmente sabrosa y en cualquier tipo de gastronomía logrará que un plato casi sin sabor se convierta en un espectáculo. Y todo gracias a nuestro oro rojo.

Pero, sin duda, uno de los elementos que convierten el Pimentón de la Vera Las Hermanas en una experiencia gastronómica completamente diferente es su aroma. Intenso, ligeramente ahumado y con mucho cuerpo. Vamos, que si fuera un perfume no podría ser menos que un Chanel N5.

Y es que así es nuestro producto: algo único que proviene de lo que más nos importa. La tierra, la tradición con la que creamos nuestro Pimentón de la Vera Las Hermanas y el recuerdo de un tiempo diferente.

El aroma de La Vera

La Comarca de la Vera huele a Pimentón de Las Hermanas y el motivo no es otro que un sistema tradicional de preparación.

Y es que, aunque hayamos recibido numerosos premios por nuestro packaging, nuestra fábrica situada en Cuacos de Yuste sigue elaborando nuestro Pimentón de la Vera de la manera más tradicional posible. Mediante el sistema de secado al humo que le provee de un aroma y sabor simplemente únicos.

Los bodegueros utilizaban un pañuelo impregnado en Oloroso como aroma identificativo de sus bodegas antiguamente. Y Las Hermanas perfumamos La Vera al completo con nuestro Pimentón de la Vera.

Aunque hace algunos meses ya compartimos un artículo en nuestro blog sobre el Certificado IFS Food de Las Hermanas, lo cierto es que hemos vuelto a aprobar con nota en estas pruebas internacionales de calidad alimentaria. Porque… ¿sabes exactamente qué es el Certificado IFS Food? Si no, no te preocupes que te lo vamos a explicar.

Qué es Certificado IFS Food

El llamado International Food Standard (IFS Food) son una serie de normas de carácter internacional creadas en 2003 para controlar la calidad en los productores y distribuidores de productos de alimentación.

La finalidad no es otra que garantizar la seguridad sobre las marcas. Algo muy necesario en pleno 2019. Cumpliendo con estos estándares necesarios de calidad, el IFS Food aprueba a una empresa que cumpla con todos los requisitos de seguridad solicitados.

¿Cómo se obtiene?

Este certificado se consigue mediante una auditoria que realiza el propio organismo que controla al IFS Food a las empresas que quieren obtenerlo. De hecho es una serie de pruebas de calidad o higiene que se realizan durante determinado tiempo y son constantemente actualizadas. Tienen, en concreto, validez para un año. Solo de este modo se puede garantizar la absoluta calidad de los productos de las empresas de alimentación.

Y es que este examen o pruebas se realizan a una determinada empresa, no en sí a los productos. Como en nuestro caso, por ejemplo, no son las Escamas de Pimentón Dulce Las Hermanas lo que obtiene el Certificado IFS Food sino Las Hermanas en sí.

Las Hermanas ¡sobresalientes!

Al final, el Certificado IFS Food es muy importante no solo a nivel internacional o empresarial, sino para nosotras. Es fundamental saber que nuestro trabajo y todas las acciones que desarrollamos para conseguir que nuestro Pimentón de la Vera Las Hermanas u otros de nuestros productos sean exactamente lo que nuestros clientes merecen.

Por ese motivo, obtener un sobresaliente en una prueba tan importante como es el Certificado IFS Food es una de las mayores motivaciones. Gracias por confiar en nosotros. Día tras día. Lata tras lata.

Certificado IFS Food

Hace apenas unos días os hablábamos de las muchas ventajas de la comida sana con Pimentón de la Vera Las Hermanas y de cómo podemos recuperarnos de un verano intenso gastronómicamente hablando con 5 trucos para comer más sano este otoño. Pero también es importante que tengamos en cuenta que necesitamos “descansar” de la vida a dieta. Darnos un pequeño capricho de vez en cuando. Porque el Cheat Meal ¡también es necesario!

Y si te suena a chino… no te preocupes que hoy Las Hermanas sacamos la pizarra de explicar y os vamos a contar todo lo que necesitas saber sobre el Cheat Meal y cómo pasarse una vez en semana te puede ayudar a hacer dieta mucho mejor.

El Cheat Meal ¡también es necesario!

Si eres un nuevo foodie, lo más probable es que este término sea desconocido para ti. Y es que hace referencia a una realidad de toda la vida, pero le pone un nombre en inglés, así para ser más moderno.

El caso es que una Cheat Meal no es más que, literalmente, una “comida trampa”. O, lo que es lo mismo, una comida libre. Este concepto tiene sentido dentro de una dieta de mantenimiento, de adelgazamiento, para ganar músculo o de cualquier tipo. Y es que, según todo tipo de expertos en alimentación, las personas necesitamos un breve descanso de una rutina cerrada, también en lo que a gastronomía se refiere.

Digamos que es el fin de semana de tu dieta. Necesitas descansar del trabajo diario, madrugar… pues eso es el Cheat Meal.

Ahora, hay una serie de trucos que pueden hacer que tu Cheat Meal sea una comida de descanso, que lleve lo que tú quieras, pero que pueda seguir siendo sana y saludable. ¿Quieres saber cómo? Las Hermanas tenemos mucho que ver ahí.

Hazlo saludable

Esta comida de descanso suele ser durante el fin de semana y no vamos a negar que tirar de fast food es lo más habitual. Pero nosotras no queremos quedarnos ahí. Toma nota de estos 5 consejos para hacer saludable tu cheat meal:

  1. Mejor el almuerzo que la cena, ya que existe alguna posibilidad de que quemes lo que has comido durante el día. Que si te has zampado una pizza cuatro quesos tú solo es difícil, lo sabemos, pero será mejor que irte a dormir justo después.
  2. Mejor salir que pedir. El motivo no es otro que si no acabas tu comida en un restaurante lo más probable es que no lleves las sobras y te las acabes en casa. Sin embargo, si pides… te lo acabas terminando todo.
  3. Mejor cocinar que salir. Lógicamente, cuanto más casera sea tu Cheat Meal Por ejemplo, unos nachos con queso light y el toque fuerte de nuestro Pimentón de la Vera Picante o una hamburguesa casera con huevo picante es una Cheat Meal perfecta y que te cuida.
  4. Mejor con las manos que cubiertos. Aunque resulte un pelín primitivo, cuando la ansiedad por comer llega, se satisface mucho más si comemos con las manos. ¿Nunca te has planteado por qué la pizza o las hamburguesas con comidas tan habituales en estos momentos?
  5. Mejor picante que dulce. Independientemente de si eres de los amantes del picante a los que les gusta más el Pimentón de la Vera Las Hermanas Picante o las Escamas de Pimiento Picante Las Hermanas, lo cierto es que cuando tomamos comida picante tendemos a beber más agua. Y así nos saciamos mucho antes. Así que es preferible pasarnos en la dieta con comida picante que zampándonos un bote entero de helado.

Y no te equivoques, saciar nuestra ansia de comer cosas menos sanas o light puede ayudarte a que vuelvas a tu rutina perfectamente centrad@ y sin ansia por pasarse de la dieta. Si es que con el Cheat Meal ¡todo son ventajas!