¿Eres una persona atrevida? ¿Te gusta el picante en tus platos? ¿Quieres un toque diferente en el sabor de tu menú? Entonces debes saber cuáles son las propiedades y usos del Pimentón de La Vera picante La Hermanas.
El Pimentón de La Vera es uno de los condimentos más preciados de una cocina y más si se trata de un producto de Denominación de Origen como nuestro Pimentón de La Vera Las Hermanas. Como hemos contado en otras ocasiones comercializamos tres modalidades de pimentón: dulce, agridulce y picante. Hoy te hablamos sobre el Pimentón de La Vera picante, una especia con un sabor intenso, ideal para condimentar tu comida.
El pimentón de La Vera Las Hermanas tiene una producción especial: el secado del pimiento se produce a través de la combustión de leña de roble o encina, lo que aporta ese sabor ahumado especial. Una vez secado se muele hasta conseguir la textura deseada, consiguiendo un pimentón picante de alta calidad.
Pimentón de La Vera picante: propiedades y utilización
Sus propiedades son infinitas y realmente relevantes para nuestra salud. Es más que conocido su poder antioxidante, gracias al aporte de vitamina E. Apenas contiene grasas, por lo que es el aliado perfecto para condimentar nuestros platos en dietas de adelgazamiento. Por otra parte, contiene un alto grado de vitamina B1. ¿Qué quiere decir? Que gracias al consumo de pimentón de La vera, ayuda a superar el estrés y la depresión. Además, entre sus propiedades nutricionales se ha demostrado que ayuda a bajar el colesterol y los triglicéridos.
El Pimentón de La Vera picante, se obtiene de la variedad autóctona JEROMÍN, perteneciente a a la especie Capsicum longum L, una variedad que contiene capsaicina; que como propiedad beneficiosa para la salud, tiene efectos anticancerígenos. Y como propiedad culinaria, es la responsable de otorgar el picante a esta especia.
Esta variedad de Pimentón de La Vera picante se puede utilizar en infinidad de recetas, aportando un sabor especial que te transportará a otra dimensión. Tenemos claro que esta variedad es para los más atrevidos,a los que les gusta dar un toque picante a sus platos. Se suele utilizar para embutidos como el chorizo, chistorra o sobrasada; para preparar comida mejicana y en adobos. También es ideal en guisos, dando un sabor intenso, en sopas o preparados de salsas. Incluso puedes usarlo en crudo para condimentar ensaladas ¿lo habías pensado alguna vez? Pruébalo, está buenísimo.
¿Te animas a utilizar el auténtico Pimentón de La Vera picante? Si estás buscando pimentón picante online, entra en nuestra tienda donde podrás encontrar esta variedad en diferentes cantidades. No olvides contarnos tu experiencia y tus recetas con Pimentón de La Vera picante Las Hermanas.
