PIMIENTOS SECOS

Variedades: Agridulce y Picante.

Los pimientos se cultivan y secan en nuestra comarca cacereña de La Vera. Se secan al estilo tradicional, con leña de encina o roble, en un proceso que dura entre 10 y 15 días, dependiendo de las condiciones climáticas.

La recogida se realiza a mano en los meses de octubre y noviembre. Se seleccionan uno a uno y se limpian antes del envasado.