Bruschetta con aceitunas, crema de queso y pimentón

by Gastro Andalusi

La Bruschetta es el nombre que recibe un plato originario de la cocina italiana, concretamente de parte de Italia central. Es considerada como uno de los antipasti más populares y tradicionales de Italia. Nosotros hemos preparado unas Bruschetta con aceitunas y crema de queso y pimentón que os encantarán ¡¡sigue sigue!!

Las bruschettas son perfectas por su versatilidad: funcionan como aperitivo o como plato principal y pueden prepararse con infinitos ingredientes, siempre con un pan crujiente como la base. En el blog ya habíamos preparado anteriormente unas Tostas de primavera que siguen las consignas de las bruschettas, en cuanto preparar una base de pan tostado con los ingredientes que encontréis en la cocina :)

Tanto de pan integral como de pan blanco, la consigna es: mucho sabor. Para que no queden planas, es casi una regla preparar las bruschettas con aceite de oliva virgen extra de vuestra variedad favorita, sal y pimienta siempre al lado. Además, las plantas aromatizantes son un plus que suma mucho; albahaca, perejil, tomillo, orégano. ¡¡Echadle imaginación y a disfrutar!!

Ingredientes para hacer Bruschetta con aceitunas

  • Tarrina de queso crema
  • Pan rústico de espelta, semillas o chapata (vuestro favorito)
  • Aceitunas verdes sin hueso
  • Aceitunas negras sin hueso
  • Cebolla morada
  • Tomates cherrys
  • Pimentón de la vera dulce
  • Aceite de Oliva Virgen Extra variedad Hojiblanca
  • Cebollino picado

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