Chili de carne

by Cocinando con Neus

Chili con carne es un platillo estrella de la cocina llamada tex-mex. Los inmigrantes mexicanos llegados al estado de Texas, fueron adaptando sus gastronomía a los paladares de los estadounidenses, esta fusión de cultura gastronómica dio origen a la comida Tex-Mex. Estos platos se caracterizan por sabores fuertes y picantes, utilizando en muchos de sus platos carne de res, cerdo o pollo.

Ingredientes para hacer Chili de Carne para 4 personas:

1 cebolla grande
1 diente de ajo
2 cucharaditas de azúcar moreno
1 cucharadita de orégano seco
1 cuaharadita de pimentón picante Las Hermanas
1 cucharadita de comino en polvo
1 chile
1 pimiento rojo
500 gr de carne de ternera picada
800 gr de tomates pelados de lata
salsa worcestershire
400 gr de fríjoles
sal
aceite de oliva virgen extra
cilantro
para acompañar
salsa ranchera
tortillas de trigo

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