Pastel de Marisco con Pimentón de la Vera

By La Cocina de Manel y Pilar

Pimentón de la Vera dulce

Hoy os traemos una receta muy sencilla y deliciosa de nuestros amigos de la Cocina de Manel y Pilar: Pastel de Marisco con Pimentón de la Vera en la Thermomix ¿Te apetece conocer la receta? ¡Manos a la obra!

Ingredientes para hacer Pastel de Marisco con Pimentón de la Vera

Para comenzar con esta receta necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 150 gramos de Salmón
  • 10 Mejillones
  • 4 o 5 Palitos de cangrejo
  • 6 Langostinos
  • Caldo de pescado CalNort
  • 1 Cucharadita de pimentón dulce Las Hermanas
  • Cebolla
  • 2 Huevos
  • Leche
  • Harina
  • Sal
  • Aceite de Oliva Virgen Extra Molero Maza

Esto es todo ¿Lo tienes? Pues vamos a ver cómo hacer este delicioso pastel de marisco

¿Cómo hacer pastel de marisco con Pimentón de la Vera en la Thermomix?

En primer lugar, añadimos el aceite en el vaso y la cebolla cortada. Trituraremos la mezcla durante 5 segundos. A continuación, bajamos los restos de las paredes y la tapa y programamos 8 minutos, a velocidad 1.

Ahora es cuando le damos ese toque especial añadiendo el pimentón dulce de la Vera Las Hermanas que podrás encontrar en nuestra tienda online. A esto, también le añadimos el concentrado de pescado. Programamos 4 minutos, velocidad 1, temperatura varoma.

A continuación, añadimos el salmón y el marisco, los huevos, la harina disuelta en leche. Salpimentamos bien y trituramos durante 1 minuto a velocidad 7. Posteriormente echamos la mezcla en una bandeja con papel de horno e introducimos en el horno al baño maría, a 200º durante 45-50 min.

Finalmente, dejamos que el pastel se enfríe en el frigorífico y al día siguiente podemos desmoldar y ¡Listo para servir!

¿Qué te ha parecido esta receta? ¿Te atreves a sorprender a tus invitados?