Pastel de Marisco con Pimentón de la Vera
By La Cocina de Manel y Pilar
Hoy os traemos una receta muy sencilla y deliciosa de nuestros amigos de la Cocina de Manel y Pilar: Pastel de Marisco con Pimentón de la Vera en la Thermomix ¿Te apetece conocer la receta? ¡Manos a la obra!
Ingredientes para hacer Pastel de Marisco con Pimentón de la Vera
Para comenzar con esta receta necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 150 gramos de Salmón
- 10 Mejillones
- 4 o 5 Palitos de cangrejo
- 6 Langostinos
- Caldo de pescado CalNort
- 1 Cucharadita de pimentón dulce Las Hermanas
- Cebolla
- 2 Huevos
- Leche
- Harina
- Sal
- Aceite de Oliva Virgen Extra Molero Maza
Esto es todo ¿Lo tienes? Pues vamos a ver cómo hacer este delicioso pastel de marisco
¿Cómo hacer pastel de marisco con Pimentón de la Vera en la Thermomix?
En primer lugar, añadimos el aceite en el vaso y la cebolla cortada. Trituraremos la mezcla durante 5 segundos. A continuación, bajamos los restos de las paredes y la tapa y programamos 8 minutos, a velocidad 1.
Ahora es cuando le damos ese toque especial añadiendo el pimentón dulce de la Vera Las Hermanas que podrás encontrar en nuestra tienda online. A esto, también le añadimos el concentrado de pescado. Programamos 4 minutos, velocidad 1, temperatura varoma.
A continuación, añadimos el salmón y el marisco, los huevos, la harina disuelta en leche. Salpimentamos bien y trituramos durante 1 minuto a velocidad 7. Posteriormente echamos la mezcla en una bandeja con papel de horno e introducimos en el horno al baño maría, a 200º durante 45-50 min.
Finalmente, dejamos que el pastel se enfríe en el frigorífico y al día siguiente podemos desmoldar y ¡Listo para servir!
¿Qué te ha parecido esta receta? ¿Te atreves a sorprender a tus invitados?
