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Cocinar con especias puede ayudarte a darle más que un toque de sabor a tus comidas, pues tienen importantes aportes nutricionales y beneficios para nuestra salud general. Por si no lo sabías las especias se utilizan como conservantes de alimentos, para sustituir la sal, tratar heridas y apaciguar dolores. Conoce todas las propiedades de las especias y dales un nuevo uso a partir de hoy. 

Los beneficios de las especias más importantes 

especias salud

Te sorprenderá saber lo mucho que puedes beneficiarte del consumo regular de especias en las comidas e infusiones que preparas día a día.

 

Aceleran el metabolismo 

Muchas especias como el jengibre, la canela, pimienta, romero, el ají, la mostaza en grano y la cúrcuma estimulan el metabolismo ayudando a que el cuerpo queme con mayor facilidad la grasa. Asimismo, dan una sensación de satisfacción al comer, por lo que sirven para mantener un peso saludable. Adicional, las especias ayudan a reducir los niveles de glucosa en la sangre, por lo que se les considera aliadas contra la diabetes.  

Aportan muchos antioxidantes 

Muchas especias tienen un alto contenido de antioxidantes que favorecen el buen estado de los tejidos evitando la oxidación celular prematura provocada por los radicales libres. Por ejemplo, cocinar con pimentón y ajo nos facilita bajar los niveles de colesterol y proteger nuestro sistema cardiovascular. Adicional, el pimiento tiene propiedades que alcanzan un alto nivel de vitamina A y carotenos, suplementos importantes para la salud de los órganos. 

Calman dolores 

Ante dolores musculares, de vientre o para pacientes con artritis se recomienda consumir canela, jengibre, cúrcuma y pimentón, ya que gracias a sus propiedades analgésicas pueden actuar sobre el sistema nervioso calmando los dolores. 

Mejoran la digestión 

Agregar especias a la comida mejora la digestión de los platos. Otro beneficio importante es que estimulan la producción de jugos gástricos y disminuyen la presencia de gases. Las especias más digestivas son la pimienta, el azafrán, el clavo y el comino. 

Disminuyen la sal que consumimos

Entre los beneficios del pimentón, la salvia, jengibre, ajo y todas las especias que te gusten es que nos permiten disminuir el consumo de la sal en nuestras comidas. Para nadie es un secreto que la sal en exceso no es beneficiosa, puede provocar retención de líquidos, y si se es hipertenso es una regla que no se puede sortear. Con el uso de especias se resaltan sabores y permiten sustituir la sal o disminuirla mucho sin afectar el sabor de los platos.

Deliciosas y saludables, úsalas con más frecuencia y agrega un par de especias nuevas a tu alacena, después de todo además de sabor, están llenas de beneficios. 

Queridos foodies y amigos de lo gastro del mundo: hace algunos meses os dimos a conocer nuestro Sazonador de la Huerta. Un producto 100% natural, delicioso, versátil y perfecto para que disfrutes de cada plato en tu cocina. Y hoy queremos hablaros de por qué el Sazonador de la Huerta es TODO lo que necesitas en tu cocina.

¿No te lo crees? Entonces tenemos dos cosas que decirte. La primera es que está claro que si dices eso es porque todavía no lo has probado. ¿Y la segunda? Muy sencilla: ¿a qué estás esperando?

El Sazonador de la Huerta es TODO lo que necesitas en tu cocina

Pero ojo, que estas no son palabras nuestras. Sería muy sencillo que nosotras, Las Hermanas, creadoras de este sazonador delicioso con el que hacer más divertida y sabrosa cada comida, fuéramos las que lo decimos.

Estas palabras son de nuestros clientes, de personas que han probado nuestro Sazonador de la Huerta y se han vuelto casi casi adictos al sabor delicioso que consigue en cada plato.

Como, por ejemplo, Esther del blog Mamá qué hay, que ha creado ya varias recetas con este nuevo lanzamiento. Ella misma, en la receta más reciente de Minihamburguesas con nuestro producto, disfrutó mucho del sabor: “Está hecho con verdura deshidratada y pimentón nada más y nada menos. No lleva ni sal, cosa muy bien pensada para la gente que toma muy poca o no puede tomarla”

Y es que nuestro Sazonador es un producto perfecto para toda la familia. No solo es el aporte de sabor ideal, es que es un complemento en forma de verduras ¡muy natural! Sabroso, especiado pero sin resultar imposiblemente picante y muy pero que muy rico.

¿Es dulce o picante?

El Sazonador de la Huerta está hecho a base de verduras deshidratas y, por supuesto, Pimentón de la Vera Las Hermanas. En concreto, estos productos de la tierra son puerro, pimiento verde, cebolla, ajo y zanahoria todo ello en polvo. Complementando así al Pimentón, la estrella del Sazonador de la Huerta.

Pero entonces ¿es un producto picante o no? Lo cierto es que el sabor tiene toques especiados que le proporcionan un gusto sutilmente punzante en el paladar, pero como está hecho a base de Pimentó de la Vera Dulce Las Hermanas, es muy sutil.

De hecho, si tú eres un/a gran amante del picante, te recomendamos utilizar el truco que utiliza Karime Farcoug en su receta de Alitas Búfalo con Sazonador de la Huerta. Ella añade, para crear la salsa picante de las alitas, en un bol: Sazonador de la Huerta, ajo en polvo y pimienta Cayena.

Qué mezcla más espectacular. El Pimentón de la Vera Dulce Las Hermanas, que es el 45% de la composición del Sazonador, le aporta el sabor y logra atenuar el picante de la pimienta cayena. Complementando así los sabores de manera única.

¿Dónde podemos usar el Sazonador de la Huerta?

Esto es una de las preguntas que más nos han hecho recientemente. ¿Y sabes la respuesta? Pues en todas partes. Lo más divertido de este producto es que puedes disfrutarlo en todas las recetas que se te ocurran.

Hace algunas semanas subimos un post con 3 Ideas para disfrutarlo y hoy te vamos a dar algunos consejos más para que puedas disfrutarlo y sacar el máximo partido de este complemento perfecto para tu cocina.

La primera de ellas es que es perfecto para disfrutar con alimentos frescos, como por ejemplo en una ensalada o verduras a la parrilla, conseguirás que su sabor se multiplique solo añadiendo un poco.

Para los más sanos es genial e incluso añadiéndolo a tu salsa de yogur con unas crudités conseguirás un estilo impresionante.

Y la apuesta más arriesgada: ¿qué tal si lo utilizamos en un poco de sushi casero? Sí, como lo oyes. Añadiendo un poco de picante en unos uramakis conseguirás personalizarlos a tu gusto.

Como ves, las opciones para disfrutar del Sazonador de la Huerta son infinitas. ¿Y tú? ¿Cómo lo disfrutas? Sube tu post a redes sociales y etiquétanos para que tomemos nota de tus ideas.

Es posible que seas un gran amante de la comida desde siempre. Que tus padres te dijeran que por qué hacías fotos a tu plato de comida con lo caras que son luego de revelar. Que la palabra foodie la tengas tatuada o que descubrir un buen maridaje sea para ti más importante que la mejor de las bodas.

Pero… también es posible que acabes de entrar en el mundo gourmet y quieras hacerlo bien. Que estés empezando a cuidarte y hayas descubierto recientemente el Pimentón de la Vera Las Hermanas. En primer lugar ¡enhorabuena! Cruzar la puerta de la mano de Las Hermanas es garantía de éxito en la cocina.

Y en segundo lugar te decimos que no te preocupes, que para disfrutar con Pimentón de la Vera es muy sencillo. Así que toma nota de algunos consejos que harán que disfrutar de nuestro pimentón sea aún más rápido y fácil.

Pero primero de todo vamos a empezar explicándote algunos beneficios básicos del Pimentón de la Vera.

Querido foodie

¿Sabes qué es lo mejor del Pimentón de La Vera? Que no solamente nace en una comarca imprescindible para las vacaciones, llena de embrujo y que aporta un toque ideal a todas las comidas. Lo mejor del Pimentón de La Vera es que es tan sencillo de utilizar que apenas podrás creerlo. Si quieres aprender a cómo disfrutar con Pimentón de La Vera, sigue leyendo porque este post es para ti.

Beneficios del Pimentón de la Vera

Tal vez no lo supieras, pero el Pimentón de La Vera es una fuente enorme de fibra, agua y prácticamente no tiene grasa, por lo que es frecuente en dietas de adelgazamiento.

Pero no son sus únicos nutrientes, ya que el potasio, fósforo o magnesio también se encuentran en este polvo de color rojo. Igual que muchas vitaminas como la E o B2 entre otras. Y, ojo, incluso contiene más vitamina C que muchos cítricos.

Sobre los beneficios del Pimentón de La Vera, entre ellos se encuentra la formación de colágeno en huesos y dientes o que ayuda a reforzar las defensas.

Como ves, querido nuevo foodie, con el Pimentón de la Vera es todo ventajas.

Cómo disfrutar con Pimentón de La Vera

Así que si estás entrando en este nuevo mundo de la gastronomía y quieres unirte a la moda de disfrutar con Pimentón de La Vera, te daremos algunas ideas para conseguirlo.

Tomar en crudo

Aunque este ingrediente es delicioso cocinado, si estás comenzando a probarlo puede ser una buena idea hacerlo en crudo. Es más rápido y fácil de controlar.

¿Y cómo combinarlo en fresco? Sobre un poco de pulpo, unas patatas cocidas o en una ensalada. Es sencillo, rápido y muy resultón. Le agregará a tus platos ese extra gourmet que te encanta.

¡Ah! Y si espolvoreas solo un poco encima de purés para untar como guacamole o hummus cambiarás radicalmente el sabor. Te encantará.

¿Eres de picante?

No importa que tengas la lengua hecha a prueba de fuego, el Pimentón de La Vera Las Hermanas picante tiene un sabor tan singular que dotará de personalidad todos tus platos.

Un poco en tu carne al horno es lo más para disfrutar de un picante natural y apto para todos los gustos.

Escamas ¡lo más!

Nuestra última innovación son las Escamas . Puedes disfrutarlas dulces o picantes y palabra de expertos que aportan un sabor a los platos ¡que no se puede explicar con palabras!

Llévanos contigo este verano

Pero si hay un secreto foodie por excelencia es que no debes dejar nunca atrás lo que sabes que funciona siempre. Ese básico del que nunca te cansas.

Así que este verano, vayas donde vayas, añade en tu maleta foodie el Pimentón de La Vera Las Hermanas en monodosis.

Porque aprender en el mundo gourmet se disfruta mucho más así, ¿no te parece?