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Las Hermanas somos grandes amantes de la gastronomía. Nos gusta comer sano en otoño, nos gusta disfrutar de un buen Cheat Meal (que también hace falta de vez en cuando) y, por supuesto, nos encanta la comida exótica. Pero claro, a veces es demasiado diferente y no conseguimos que le guste a todo el mundo. Si es tu caso ¡no te preocupes! En el blog de Hecho en la Vera te traemos 3 recetas exóticas con Pimentón de la Vera que conseguirán que hasta los más tradicionales en la cocina ¡se rindan a Oriente!

3 Recetas Exóticas con Pimentón de la Vera

Haremos un viaje gastronómico desde las calles de Thailandia, pasando por Austria para acabar en México. De menos a más picante, una experiencia gastronómica (y turística) perfecta para todos los paladares.

Thainudeln con Pimentón de la Vera Dulce

Preparado desde las mismas calles de Bagkok, el Thainudeln es una pasta semidulce que creará un contraste en tus papilas gustativas absolutamente delicioso.

3 recetas exoticas con pimenton de la vera_1

Para su preparación necesitas un poco de leche de coco, verduras, pollo y un poco de Pimentón de la Vera Dulce con el que adorarás una de estas 3 recetas exóticas que puedes preparar en tu casa.

Te recomendamos que lo marides con un vino blanco que haga estallar el sabor en cada bocado.

Reisfleisch con Pimentón de la Vera Agridulce

Dependiendo de a quién le preguntes, este tradicional plato de arroz con carne es serbio o austríaco, incluso hay quien dice que alemán. Sea como fuere, es un plato de cuchara de los que no se olvidan fácilmente.

3 recetas exoticas con pimenton de la vera_1

El consejo de Las Hermanas es que utilices un arroz de grano tipo bomba para conseguir que todo el caldo de la carne y el sabor impregne cada pieza.

Es una apuesta perfecta por la comida tradicional que tiene en el Pimentón de la Vera Agridulce un aliado perfecto. Acompáñalo de un delicioso vino tinto, que multiplicará los sabores y aromas del guiso.

Tacos con Pimentón de la Vera Picante

Si teníamos algunas dudas con el origen de alguno de los platos… con los tacos ¡es imposible equivocarse! Todo México se rinde ante esta delicia gastronómica. Solo apta para amantes de lo picante a niveles muy altos.

¿Lo mejor de la receta? Que es totalmente apta para vegetarianos, solo tienes que cambiar la ternera por soja texturizada, el pollo por tofu o añadir más verduras. Y el Pimentón de la Vera Picante hará el resto.

3 recetas exoticas con pimenton de la vera_1

Te recomendaríamos que maridases esta última de las 3 recetas exóticas con Pimentón de la Vera con una cerveza con un punto diferente que pueda fomentar los sabores. Pero si tienes amigos a los que les lloran ojos con facilidad, recuerda dejar un vaso de leche en la mesa, que apagará el picor. Porque picar, lo que se dice picar, pican.

Hace apenas unos días os hablábamos de las muchas ventajas de la comida sana con Pimentón de la Vera Las Hermanas y de cómo podemos recuperarnos de un verano intenso gastronómicamente hablando con 5 trucos para comer más sano este otoño. Pero también es importante que tengamos en cuenta que necesitamos “descansar” de la vida a dieta. Darnos un pequeño capricho de vez en cuando. Porque el Cheat Meal ¡también es necesario!

Y si te suena a chino… no te preocupes que hoy Las Hermanas sacamos la pizarra de explicar y os vamos a contar todo lo que necesitas saber sobre el Cheat Meal y cómo pasarse una vez en semana te puede ayudar a hacer dieta mucho mejor.

El Cheat Meal ¡también es necesario!

Si eres un nuevo foodie, lo más probable es que este término sea desconocido para ti. Y es que hace referencia a una realidad de toda la vida, pero le pone un nombre en inglés, así para ser más moderno.

El caso es que una Cheat Meal no es más que, literalmente, una “comida trampa”. O, lo que es lo mismo, una comida libre. Este concepto tiene sentido dentro de una dieta de mantenimiento, de adelgazamiento, para ganar músculo o de cualquier tipo. Y es que, según todo tipo de expertos en alimentación, las personas necesitamos un breve descanso de una rutina cerrada, también en lo que a gastronomía se refiere.

Digamos que es el fin de semana de tu dieta. Necesitas descansar del trabajo diario, madrugar… pues eso es el Cheat Meal.

Ahora, hay una serie de trucos que pueden hacer que tu Cheat Meal sea una comida de descanso, que lleve lo que tú quieras, pero que pueda seguir siendo sana y saludable. ¿Quieres saber cómo? Las Hermanas tenemos mucho que ver ahí.

Hazlo saludable

Esta comida de descanso suele ser durante el fin de semana y no vamos a negar que tirar de fast food es lo más habitual. Pero nosotras no queremos quedarnos ahí. Toma nota de estos 5 consejos para hacer saludable tu cheat meal:

  1. Mejor el almuerzo que la cena, ya que existe alguna posibilidad de que quemes lo que has comido durante el día. Que si te has zampado una pizza cuatro quesos tú solo es difícil, lo sabemos, pero será mejor que irte a dormir justo después.
  2. Mejor salir que pedir. El motivo no es otro que si no acabas tu comida en un restaurante lo más probable es que no lleves las sobras y te las acabes en casa. Sin embargo, si pides… te lo acabas terminando todo.
  3. Mejor cocinar que salir. Lógicamente, cuanto más casera sea tu Cheat Meal Por ejemplo, unos nachos con queso light y el toque fuerte de nuestro Pimentón de la Vera Picante o una hamburguesa casera con huevo picante es una Cheat Meal perfecta y que te cuida.
  4. Mejor con las manos que cubiertos. Aunque resulte un pelín primitivo, cuando la ansiedad por comer llega, se satisface mucho más si comemos con las manos. ¿Nunca te has planteado por qué la pizza o las hamburguesas con comidas tan habituales en estos momentos?
  5. Mejor picante que dulce. Independientemente de si eres de los amantes del picante a los que les gusta más el Pimentón de la Vera Las Hermanas Picante o las Escamas de Pimiento Picante Las Hermanas, lo cierto es que cuando tomamos comida picante tendemos a beber más agua. Y así nos saciamos mucho antes. Así que es preferible pasarnos en la dieta con comida picante que zampándonos un bote entero de helado.

Y no te equivoques, saciar nuestra ansia de comer cosas menos sanas o light puede ayudarte a que vuelvas a tu rutina perfectamente centrad@ y sin ansia por pasarse de la dieta. Si es que con el Cheat Meal ¡todo son ventajas!

 

¿Eres una persona atrevida? ¿Te gusta el picante en tus platos? ¿Quieres un toque diferente en el sabor de tu menú? Entonces debes saber cuáles son las propiedades y usos del Pimentón de la Vera picante La Hermanas.

El Pimentón de la Vera es uno de los condimentos más preciados de una cocina y más si se trata de un producto de Denominación de Origen como nuestro Pimentón de la Vera Las Hermanas. Como hemos contado en otras ocasionescomercializamos tres modalidades de pimentón: dulce, agridulce y picante. Hoy te hablamos sobre el Pimentón de la Vera picante, una especia con un sabor intenso, ideal para condimentar tu comida.

El pimentón de la Vera Las Hermanas tiene una producción especial: el secado del pimiento se produce a través de la combustión de leña de roble o encina, lo que aporta ese sabor ahumado especial. Una vez secado se muele hasta conseguir la textura deseada, consiguiendo un pimentón picante de alta calidad.

Pimentón de la Vera picante: propiedades y utilización

Sus propiedades son infinitas y realmente relevantes para nuestra salud. Es más que conocido su poder antioxidante, gracias al aporte de vitamina E. Apenas contiene grasas, por lo que es el aliado perfecto para condimentar nuestros platos en dietas de adelgazamiento. Por otra parte, contiene un alto grado de vitamina B1. ¿Qué quiere decir? Que gracias al consumo de pimentón de la vera, ayuda a superar el estrés y la depresión. Además, entre sus propiedades nutricionales se ha demostrado que ayuda a bajar el colesterol y los triglicéridos.

El Pimentón de la Vera picante, se obtiene de la variedad autóctona JEROMÍN, perteneciente a a la especie Capsicum longum L, una variedad que contiene capsaicina; que como propiedad beneficiosa para la salud, tiene efectos anticancerígenos. Y como propiedad culinaria, es la responsable de otorgar el picante a esta especia.

Esta variedad de Pimentón de la Vera picante se puede utilizar en infinidad de recetas, aportando un sabor especial que te transportará a otra dimensión. Tenemos claro que esta variedad es para los más atrevidos,a los que les gusta dar un toque picante a sus platos. Se suele utilizar para embutidos como el chorizo, chistorra o sobrasada; para preparar comida mejicana y en adobos. También es ideal en guisos, dando un sabor intenso, en sopas o preparados de salsas. Incluso puedes usarlo en crudo para condimentar ensaladas ¿lo habías pensado alguna vez? Pruébalo, está buenísimo.

¿Te animas a utilizar el auténtico Pimentón de la Vera picante? Si estás buscando pimentón picante online, entra en nuestra tienda donde podrás encontrar esta variedad en diferentes cantidades. No olvides contarnos tu experiencia y tus recetas con Pimentón de la Vera picante Las Hermanas.

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